Всю неделю гречкой "по-монастырски" питаюсь,вкусно, легко готовится и даже веганам подойдет. Беру сковородку, насыпаю туда гречку на глаз с учётом, что она разварится и увеличится несколько раз в объёме. Крошу в сковородку репчатый лук, маленькую луковицу. Обжариваю немного в сливочном масле(веганы могут использовать растительное). Крошу морковку, четвертинку болгарского перца. И несколько гвоздичек, не целиком, а шарики с кончика крошу, можно и целиком бросить, но тогда штуки две достаточно. Ещё у меня приправа вкусная для спагетти(спагетти никогда с ней не варил и не собираюсь, но в другие блюда вкусно) но вместо неё можно смесь перцев какую-нибудь, в общем, на вкус приправки. Соль по вкусу. Затем заливаю в сковородку воду на глаз, как при варке обычной гречки, и варю на маленьком огне. Ням-ням получается Ещё для сытости сосиски крошу туда и пару яиц, бывает.

Раз уж тут начали советовать рецепты- предлагаю попробовать сделать блины, используя вместо яиц и коровьего молока - бананы и овсяное молоко(тоже довольно просто готовится). Получается очень вкусно. На мой взгляд, гораздо вкуснее стандартных. К тому же по вегану

Очень хороший рецепт

рыба; попробовал солить рыбу (селедку и скумбрию) в домашних условиях; приобрел на рынке мороженную скумбрию и селедку, и посолил сухим способом; результатом доволен; по цене вышло в два раза дешевле, качество продукта не сравнимо лучше; готовую рыбу храню в морозилке, при размораживании естественным способом вкус не теряется; впервые ел соленую рыбу после которой не мучает жажда; как все оказывается просто.

речь не о свежей рыбе, а о свеже мороженной, что в Питере не продают свеже мороженную рыбу на развес? То что ее не продают в сетевых магазинах,типа магнита, это понятно; на рынке, в рыбном отделе, должна быть морская мороженная рыба; там я и купил.

выгода на втором плане, я из трех покупок готовой соленой рыбы, хорошо если одной покупкой доволен, качество низкое; а если речь о семге, то она просто становится доступной при моих доходах.

Сильно на вкус отличается? У меня как раз ржаная и льняная есть. Когда-то хотел из ржаной сделать, но меня убедили, что ничего получиться не может. А сейчас читаю... выходит блины практически из любой муки можно сделать 

по опыту моих друзей, да, из любой муки можно делать.. я сама ещё не пробовала.

Не ври, не воздаст! Я Его пророк, и я это гарантирую!

Уважаемые!  Если у вас когда-нибудь дойдет дело до покупки красной икры, то запомните как правило №1 следующий совет:  никогда не покупайте икру в жестяных консервных баночках. 60% вероятности, что напоретесь на порченую. В потолок даже может салютовать, как шампанское... Берите в стекле, пластике или на развес.  Прошу поверить на слово производителю безработному с Камчатки.

Ясно. Почитаю на досуге некулинарные нижние разделы, поучусь у классиков раскрепощенности. Каюсь, не дока я в этом.
ЗЫ: надеюсь фискалам, контролирующим самозанятых, до  3,14зды подобные форумы. А то вдруг грядущий старческий маразм толкнет в подробности удариться, про еду да работу.

Отредактировано Географ (15-04-2017 11:56:40)

Хах верно, консервная банка уже на подсознательном уровне вызывает недоверие, а в стеклянных баночках все видно, цивильно, только дорогая зараза, как и морепродукты в целом.

Больше всего мне нравится готовить пиццу.Тесто делаю сам, делаю соус кетчупнес, смазываю им тесто, потом кладу на поверхность колбасу, на нее грибочки, лук, помидор, посыпаю сыром, и для для контраста посыпаю мелко нарезанным укропом.Ставлю сие творение в духовку на 180-200 градусов, и через 12-15мин можно вынимать.

Я не про грудку, а свинную грудинку, а грудкой филе курятины называют. А я грудку в духовке не стал бы делать, в духовке, конечно, из неё весь сок вытечет и она сухая будет. Я из грудки только наггетсы делаю, режу на дольки(можно загуглить размер долек, но я немного потоньше делаю, чтобы они быстрей готовились и сок не выжариваолся). Затем натираю *приправой и солью, и если не лень, то могу немного сливочного мала растопить и добавить. Затем каждую дольку хорошенько валяю в муке или прямо сыплю в миску муку и хорошенько перемешиваю(если забыл до этого соль и приправу, бывает, то можно в этот момент положить) Добавляю в миску яйцо или два, смотря сколько наггетсов, нужно чтобы панировочные сухари прилетали, и перемешиваю. Далее разогреваю сковороду, добавляю растительное масло, как для обычной жарки(можно ещё неможко сливочного добавить для корочки), хорошенько обваливаю в панировочных сухарях и жарю. И тут главное не пережарить, чтобы они сухими не были, но благодаря муке сок в неё впитается, и они всё равно вкусными будут, а если вовремя снимешь, так вообще ням-ням   И на самом деле всё это очень быстро и легко готовится, никакой возни.   

*Приправа мне нравится "Индиана" для спагетти. Хоть она и для спагетти, но она идеально к наггетсам подходит, а спагетти никогда с ней не готовил и не собираюсь, но в се время, как увижу, прозапас беру.

А мне больше всего нравится пиццу есть, а вот если готовить со своим тестом, потом столько уборки нужно делать