Вверх страницы
Вниз страницы

Форум о социофобии

Объявление

Узнайте, как преодолеть социофобию!

Некоторые разделы форума недоступны для гостей. Связь с администрацией форума: sociophobia.ru@yandex.ru . Запасной адрес форума


Благодарим за регистрацию на нашем форуме!
Совсем скоро администратор активирует ваш аккаунт и вы сможете оставлять сообщения. Если ваш аккаунт зарегистрирован через прокси он может быть удален.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум о социофобии » Отвлеченные разговоры » Флудильня-2


Флудильня-2

Сообщений 871 страница 896 из 896

871

Молчун написал(а):

есть сомнение, что вместо колпаков мог пару волоконниц патуйяра подобрать,

А что за колпаки?
Мы собирали всегда только белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята, рыжики, чернушки, волнушки. Свинушки дед собирал, но их часто ядовитыми называют.
Пару лет назад купила справочник грибника. Оказалось, столько грибов есть съедобных! Например вот этот: Ссылка или этот: Ссылка Как говорится, а с виду не скажешь...)
В итоге один неизвестный гриб все-таки решилась собрать . И не пожалела. Редкая вкуснятина оказался. Называется "оленьи рожки". Вот он:  http://s6.uploads.ru/t/0EMUl.jpg
Только их молодыми нужно собирать. Коричневые и фиолетовые не брать!

Отредактировано нМаруся (17-09-2017 19:35:25)

872

нМаруся написал(а):

А что за колпаки?

Колпаки - это вот:
http://s2.uploads.ru/t/tySlZ.jpg
Абсолютно съедобные грибы, ароматные и вкусные, хотя на вид, как поганки, поэтому большенство не знают, что они съедобные, я сам только недавно узнал.

нМаруся написал(а):

Мы собирали всегда только белые, подберезовики, подосиновики, маслята, опята, рыжики, чернушки, волнушки. Свинушки дед собирал, но их часто ядовитыми называют.

Ну, я тоже всегда такие собирал, но, как говорится, на безрыбье и рак - рыба :D в этом году мало грибов, вот только в последние недели откуда-то бабульки стали белые и подосиновики возить, но я не знаю лесов у себя под городом и грибных мест, только в этом году впервые в пригород стал выбираться, а дача, где леса родные, у меня далеко.
Насчёт свинушек, я ими когда-то объедался, моя бабушка с Псковской обл. тоже их не брала, просто потому что и других грибов полно было, но я от неё знал, что они съедобные, их там "дуньками" называют, а потом меня как-то отправили на Украину к другой бабушке, и я там гулял по лесам, июнь-июль, грибов мало, только вот эти свинушки всюду, принёс им, а они говорят, что боятся их есть, так как не собирали никогда по той же причине, не интересовались просто, у них эти грибы "поддубцы" называют, и ещё слухи ходят, что они радиацию накапливают(хотя по идее любые грибы должны радиацию накапливать, особенно которые где-нибудь в низинах собраны), в общем, захотелось мне грибов, а мне тогда лет 10 было, принёс я корзинку, бабушка пожарила, и они такие вкусные оказались, мясистые, ароматные, немного сладенькие, я их уплёл с удовольствием, и, главное, они сначала их не ели, молча наблюдали за мной, как я уплетаю, увидели, что я не отравился, и потом сами с удовольствием есть стали и посылать меня за ними :D Но вот теперь я сам начитался интернетов всяких, везде пишут страшилки про них, что они ядовитые, запрещены к сбору, и сам боюсь брать, хотя их столько здесь в лесу видел, но никто, по всей видимости, их не берёт, и я не решился. Насчёт "оленьи рожки", бывало встречал что-то подобное в лесах, но не мог понять, что это такое, и особо не обращал внимание, надо б тоже попробовать, если ещё встречу :)

sbr783 написал(а):

вот настоящие опята

Ага, я таких же, в этот раз настоящих, нашёл ^^

Отредактировано Молчун (18-09-2017 08:41:00)

873

Молчун написал(а):

Насчёт свинушек, я ими когда-то объедался, моя бабушка с Псковской обл. тоже их не брала, просто потому что и других грибов полно было, но я от неё знал, что они съедобные, их там "дуньками" называют, а потом меня как-то отправили на Украину к другой бабушке, и я там гулял по лесам, июнь-июль, грибов мало, только вот эти свинушки всюду, принёс им, а они говорят, что боятся их есть, так как не собирали никогда по той же причине, не интересовались просто, у них эти грибы "поддубцы" называют, и ещё слухи ходят, что они радиацию накапливают(хотя по идее любые грибы должны радиацию накапливать, особенно которые где-нибудь в низинах собраны), в общем, захотелось мне грибов, а мне тогда лет 10 было, принёс я корзинку, бабушка пожарила, и они такие вкусные оказались, мясистые, ароматные, немного сладенькие, я их уплёл с удовольствием, и, главное, они сначала их не ели, молча наблюдали за мной, как я уплетаю, увидели, что я не отравился, и потом сами с удовольствием есть стали и посылать меня за ними  Но вот теперь я сам начитался интернетов всяких, везде пишут страшилки про них, что они ядовитые, запрещены к сбору, и сам боюсь брать, хотя их столько здесь в лесу видел, но никто, по всей видимости, их не берёт, и я не решился.

У нас они - "свинухи". Считаются сорными что ли. В смысле распространены хорошо и, как мне кажется, некапризны к почве, а следовательно растут где ни попадя и могут накапливать все подряд, видимо сильнее остальных, или так считается. Мы лично собираем (в "чистых" местах) молоденькие, просто воду чаще меняем. Ни разу ничего, тьфу-тьфу-тьфу. У нас их даже продают, особенно в негрибной год, люди берут и на еду, и на консервацию. Короче, "широка страна моя родная".

874

keramogranit написал(а):

У нас они - "свинухи". Считаются сорными что ли. В смысле распространены хорошо и, как мне кажется, некапризны к почве, а следовательно растут где ни попадя и могут накапливать все подряд, видимо сильнее остальных, или так считается. Мы лично собираем (в "чистых" местах) молоденькие, просто воду чаще меняем. Ни разу ничего, тьфу-тьфу-тьфу. У нас их даже продают, особенно в негрибной год, люди берут и на еду, и на консервацию. Короче, "широка страна моя родная".


Вообще любые грибы любят накапливать всякую токсичность, поэтому не рекомендуется их собирать возле дорог и в районах производств, съедобные грибы растущие рядом с поганками, могут даже от них токсичных веществ набрать. Грибы полезны аминокислотами, но в остальном в любых грибах из-за токсичности больше вреда, чем пользы, поэтому их стоит употреблять иногда, лишь чтобы полакомиться как деликатес. Меня заставляет сомневаться то, что есть несколько видов свинушек, только один из них съедобен, и они все очень похожи, надо бы разобраться просто, научится их отличать хорошо, чтобы сомнений не было.

875

Меня всегда удивляло мнение медиков и прочих, что грибы плохо усваиваются. Типа, поесть грибов все равно, что голодным остаться. Якобы они не перевариваются, и никакой пользы организму не несут. Стремно спорить с авторитетами, но, учитывая и свой опыт, и факт существования собирательства грибов испокон веков, это кажется абсурдом.

876

нМаруся, не доводилось такого слышать. мб это связано с тем, что там хитина много? (кажется, он плохо усваивается)

UPD: мне лично казалось наоборот, что по ценности в плане питания это ближе к мясу, чем к растениям.

Отредактировано Реактивная Депрессия (19-09-2017 15:41:39)

877

нМаруся написал(а):

Меня всегда удивляло мнение медиков и прочих, что грибы плохо усваиваются.

Мне кажется, тут всё очень индивидуально, ведь, как известно, кто-то лучше усваивает одни продукты, кто-то — другие. Вероятно, у статистического большинства, к которому ты в данном случае не относишься, грибы усваиваются тяжело.

Возможно ещё, что у некоторых людей грибы могут хуже усваиваться из-за жёсткости. К примеру, у какой-то разновидности опят/опёнков довольно жёсткие ножки, которые тяжело разжевать. Если же кто-то не потрудится это сделать, то это может нежелательно отразиться на его пищеварении.

878

Unohdus написал(а):

Вероятно, у статистического большинства, к которому ты в данном случае не относишься, грибы усваиваются тяжело.

Ну да, а еще не относятся все мои родственники и большая часть знакомых) и ты тоже, как я понимаю)
Может имеется в виду, что для монодиеты они не годятся? Тогда точно проблемы с желудком будут.

879

нМаруся написал(а):

и ты тоже, как я понимаю)

К сожалению, нет, я отношусь :(
С другой стороны, у меня почти всё плохо усваивается, поэтому не могу выделить грибы в категорию особо тяжёлых продуктов питания на фоне остальных.

880

нМаруся написал(а):

Меня всегда удивляло мнение медиков и прочих, что грибы плохо усваиваются. Типа, поесть грибов все равно, что голодным остаться. Якобы они не перевариваются, и никакой пользы организму не несут. Стремно спорить с авторитетами, но, учитывая и свой опыт, и факт существования собирательства грибов испокон веков, это кажется абсурдом.

Про пищевую ценность тоже не понимаю...всегда считала, что это ценный белок) Может при обработке много чего теряется, а что-то наоборот выделяется?
А про усвояемость... Так не зря грибы детям нельзя давать до окончания формирования пищеварительной системы. У меня в детстве было что-то с печенью и до сих пор, если случается есть что-то с грибами, то пью на всякий мезим и т.д. Ни с чем другим проблем нет и индивидуальной непереносимости нет. Есть в них что-то сложное для переваривания.
С другой стороны как тогда какие-нибудь алкаши водку грибами закусывают?)
Загадашные они, эти грибы.

881

keramogranit написал(а):

пью на всякий мезим и т.д.


http://i5.imageban.ru/out/2014/08/02/81b4d532c3c5fda564fbbbb2a2468a85.gif странно, и почему это все девушки, исключительно из этого поколения, не могут существовать без упомянутого?! Вопрос — похоже — риторический.

Это к «загадашности грибов» и «почему ими алкаши водку закусывают» было, если не понятно.

Отредактировано Реактивная Депрессия (19-09-2017 16:30:08)

882

Реактивная Депрессия написал(а):

странно, и почему это все девушки, исключительно из этого поколения, не могут существовать без упомянутого?! Вопрос — похоже — риторический.
Это к «загадашности грибов» и «почему ими алкаши водку закусывают» было, если не понятно.

честно говоря да, непонятно) Девушки этого поколения, грибы, на всякий, алкаши и мезим. Связь определенно есть, но это не точно))

883

keramogranit, угу. Есть версия, что питание было в 90-ые плохое. Особенно — школьное. А алкаши, которые старше, несколько прочнее в плане пищеварительной системы.

884

Реактивная Депрессия написал(а):

keramogranit, угу. Есть версия, что питание было в 90-ые плохое. Особенно — школьное.

Хм... Ну я бы не сказала, но я в провинции, дачи-фигачи, колхозы, пережили этот период. Родильные дома вот были фиговатые) Лично мне там по печени и дали) в прямом смысле) Травма. Хотя может я сама виновата, у меня был стресс) Да и алкаши в нашем поколении тоже есть) Конечно может у них закуска конечно другая, как-то не интересовалась.

885

keramogranit написал(а):

С другой стороны как тогда какие-нибудь алкаши водку грибами закусывают?)

Кажется, грибами можно. Одного знаю, которым нельзя. Навозник называется или копринус. Народное средство борьбы с алкоголизмом. Вот этот красавец : http://s7.uploads.ru/t/nK90b.jpg

886

нМаруся написал(а):

Кажется, грибами можно.

Да кто ж им запретит)

нМаруся написал(а):

Одного знаю, которым нельзя. Навозник называется или копринус. Народное средство борьбы с алкоголизмом.

Прочитала) Легче бедолагу пристрелить))) Народная медицина бессмысленная и беспощадная)

887

keramogranit написал(а):

Народная медицина бессмысленная и беспощадная)

А то!) Зато действенная!))

888

keramogranit написал(а):

Родильные дома вот были фиговатые) Лично мне там по печени и дали) в прямом смысле) Травма.


Готичная жесть!  :O  :O  :O  Не успела родиться, уже огребла от общества.

889

Реактивная Депрессия написал(а):

Не успела родиться, уже огребла от общества.

http://i6.imageban.ru/out/2014/08/02/758a27f7ac50a4958ae0175d1ddd4587.gif Ура, у меня есть детская травма, теперь не стыдно идти к психотерапевту.
- Я поняла, что не вписываюсь в общество, оно отвергает меня.
- Почему вы так решили?
- При рождении меня "избила" акушерка
http://i6.imageban.ru/out/2014/08/02/758a27f7ac50a4958ae0175d1ddd4587.gif

890

keramogranit, да вообще, несправедливость кругом!  :angry: Ну серьёзно  :pained:  Некоторые даже от ПТ получают. Так что, ПТ вряд ли подойдёт. ИМХО, книгу лучше пиши. :idea:  «50 оттенков фобии». Популярной станешь…  :rolleyes: Будешь ничего не делать и всё будет  :crazyfun:

Отредактировано Реактивная Депрессия (19-09-2017 18:41:00)

891

Сегодня ехали на машине по кольцевой с одним челом с моей работы, первая половина дня, а дел нет больше, думаю, погодка такая, а не сходить мне в лес за грибами, попросил, чтобы подбросил, и пошёл налегке без резиновых сапог даже, но там лес сухой и чистый, ещё и без ножа, пришлось банковской картой грибы срезать) Набрал 3,5 кг опят, 1,5 кг козлят, немного колпаков и ещё всяких http://i5.imageban.ru/out/2015/12/11/f84d6f39c89dbc975ffb49f7317ad1e1.gif

http://s8.uploads.ru/t/7LWpJ.jpg

http://s0.uploads.ru/t/A3mlb.jpg
http://s0.uploads.ru/t/JRbcA.jpg
http://sf.uploads.ru/t/qUEpl.jpg
http://s2.uploads.ru/t/JEBCV.jpg
http://sd.uploads.ru/t/iIyuL.jpg

До некоторых не смог допрыгнуть :rofl:

http://sh.uploads.ru/t/IFhJl.jpg

http://s8.uploads.ru/t/O6q0D.jpg

Вот непонятые соления какие-то, но съедобные 100% потому что полые и у них при срезе молочко выделяется:
http://sh.uploads.ru/t/b0aim.jpg

Отредактировано Молчун (20-09-2017 18:55:32)

892

Молчун
что делать-то с ними будешь? Солить что ли?
Насмотрелась я на твои фотки. Завтра тоже в лес за грибами пойду.)

893

нМаруся написал(а):

Молчун
что делать-то с ними будешь? Солить что ли?
Насмотрелась я на твои фотки. Завтра тоже в лес за грибами пойду.)

Почистил, соленья замочил, опята и остальные грибы отварил, сковородку на жарку, остальное в основном засолю, а маленькие опятки замариную, ещё обрезал у опят ножки, часть, где ниже кольца, так как у опят ножки довольно жесткие, отворил, думал перемолоть и сметанный соус из них сделать, но, пожалуй, я столько уже не съем, хочу приготовить грибную икру из ножек, закатать на зиму, но никогда прежде не делал и даже не ел, вот рецепты изучаю ^^

Отредактировано Молчун (20-09-2017 22:34:27)

894

а я заморозил опята,4 ведра 20 литровых  http://i6.imageban.ru/out/2014/08/02/4d89237e0aa5cb78bd940a2b1fdde7a9.gif

895

sbr783 написал(а):

а я заморозил опята,4 ведра 20 литровых http://i6.imageban.ru/out/2014/08/02/4d89237e0aa5cb78bd940a2b1fdde7a9.gif

О, ничего себе, и ты всё это съешь? :D Как оно в морозилку-то влезло? 8-)

896

Молчун написал(а):

О, ничего себе, и ты всё это съешь?

  как раз сейчас работаю над этим вопросом http://i6.imageban.ru/out/2014/08/02/758a27f7ac50a4958ae0175d1ddd4587.gif ,жую блины с картошкой и опятами.

Молчун написал(а):

Как оно в морозилку-то влезло?

ну отвариваешь малость и опята становятся намного меньше. да и морозилка есть высотой полтора метра туда еще ведер 8 войдет  :)


Вы здесь » Форум о социофобии » Отвлеченные разговоры » Флудильня-2


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC